L'Auberge Bordaberria est une auberge de campagne située en Soule, à la sortie du village d'Idaux-Mendy, sur la route d'Aussurucq. On y déguste une cuisine régionale, traditionnelle. La spécialité du chef est les gras doubles. L'ambiance de l'Auberge Bordaberria à Idaux-Mendy est conviviale et sympathique. Possibilité de manger sur la
Située à Idaux-Mendy, au pied des Pyrénées basques, l'entreprise conserve la qualité d'un produit "made in France" tout en s'adaptant à la mode. Armaïte est une entreprise familiale qui fabrique les espadrilles de façon artisanale depuis plusieurs générations et qui détient ce savoir-faire rare et unique, transmis par les anciens.
Créée en 2004, la biscuiterie artisanale de Soule Okina confectionne des biscuits et gâteaux basques à partir de matières sélectionnées. Les recettes authentiques réalisées artisanalement garantissent des produits de qualités. Les produits Okina : biscuits secs au chocolat ou noisettes, biscuits salés au fromage de brebis seul ou mélangé au
Éleveurs dans l'âme, nous élevons un troupeau de vaches à viande de races Blondes d'Aquitaine et Aubrac ainsi qu'un troupeau de brebis laitières basco-béarnaises. Notre exploitation se trouve dans la vallée de la Soule, en plein coeur du Pays Basque, terre riche en traditions et savoir-faire. Nous serons très heureux
Grand gîte pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes dans une belle maison de caractère au coeur de la Soule. Situé au pied des montagnes, vous pourrez profiter d'une belle situation géographique entre océan et montagne. Notre gîte vous accueille toute l'année en gestion libre, demi-pension ou pension complète (selon la saison)
Le gîte d’accueil Mendipea est situé dans le village d'Idaux-Mendy, dans la vallée de la Soule. Spécifiquement conçu pour accueillir des personnes en situation de handicap, il bénéficie du label national "tourisme et handicap" pour les 4 types de handicap. La structure est entièrement adaptée aux fauteuils. Le gîte dispose
La ferme Aitxinea, est membre du réseau France Passion et Bienvenue à la ferme. Jean-Michel vous fera visiter sa ferme, découvrir la fabrication de fromages fermiers et l'agriculture en Soule, la province du Pays-Basque. Ils vous explique aussi l'exploitation en polyculture-élevage, la pratique de la transhumance, et vous présente ses