La Ferme de la Croisette, exploitation de Produits du Terroir, a le label Saveurs Paysannes de Meurthe-et-Moselle Elle vous propose des stages foie gras, et sa production de confits, magrets, foie gras, terrines, rillettes, plats cuisinés. Restauration pour groupes sur réservation.
Forts d’un savoir-faire de près de 30 ans, ils produisent de l’asperge blanche savoureuse et charnue qui se déguste après avoir été épluchée et cuite à la vapeur. deux catégories se vendent : Catégorie 1 : l’asperge a un diamètre d’au moins 1,5cm, elle est droite et blanche Catégorie 2
La famille Ligny produit depuis plusieurs générations des produits issus des nombreux animaux élevés sur place : poulets, cochons, chèvres, lapins, canards, oies, vaches et bufflonnes. Vous pouvez donc retrouvez dans leur épicerie à Combeaufontaine et sur les marchés locaux leur mozzarella au lait de bufflonne, des fromages de vache
La famille Ligny produit depuis plusieurs générations des produits issus des nombreux animaux élevés sur place : poulets, cochons, chèvres, lapins, canards, oies, vaches et bufflonnes. Vous pouvez donc retrouvez dans leur épicerie à Combeaufontaine et sur les marchés locaux leur mozzarella au lait de bufflonne, des fromages de vache
Depuis 1972, nous élevons et gavons des canards pour proposer aux gourmets (et gourmands !) des foies gras, des confits et autres spécialités régionales, dans la plus pure tradition fermière. La Ferme des Campagnes et son équipe vous souhaitent la bienvenue dans sa ferme, et vous convient à découvrir foie
Ferme traditionnelle, élevages de canards gras et transformations : foie gras, confit, cassoulet, rillettes, plats cuisinés régionaux.
Cave située dans un petit village où nous aimons consacrer du temps à notre clientèle afin de lui transmettre tout notre savoir sur les vins. Tous les vins sont choisis sur place et à 90 % en exclusivité. Sur demande des cours d'initiation à la dégustation accompagnés d'un repas peuvent
Ils sont 29 producteurs aubois, adhérents à l’association Drive Fermier de l’Aube, à vous proposer ce service. Toutes leurs exploitations pratiquent une agriculture « fermière » : elles sont de petite taille, les méthodes de production et de transformation répondent aux exigences de la dénomination fermière et au cahier des