Le Carré Vauban

Durant l‘été 2016, nous avons planté une parcelle de vigne sur la colline à coté du restaurant. C’est la butte des deux moulins, qui comme son nom l’indique portait des moulins. Les plants de sauvignon blanc poussent sur ce sol chargé d’histoire. Du haut de cette butte, vous avez un des plus beaux panoramas de la Citadelle. D’autres cépages blancs ont été plantés en 2017 à titre pédagogique pour vous faire découvrir de près différentes variétés de vigne. Vous pouvez aussi venir découvrir notre petit chai à l’intérieur des casernements du XVII pour y déguster plusieurs vins de la région.

This wine bar is located in the heart of the magnificent citadel inscribed on the world heritage list by Unesco, with a beautiful view of the Gironde estuary. Come and taste our wine Blaye Cotes de Bordeaux and our feasts (plates, dishes and tapas) with your friends and family.
La citadelle, 33390 Blaye
Le Carré Vauban
Le Carré Vauban
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