Cueillette et cuisine sauvage avec Vianney Clavreul

Le 16/10/2022
« Connaître les plantes sauvages comestibles, est un savoir indispensable pour notre époque, pour vous, pour vos proches et pour la planète entière. » Un moment conviviale où nous allons cueillir des plantes sauvages et domestique, cuisiner ensemble entrée, plat et dessert et mangerons ensemble ces délicieuses merveilles. Et durant ce temps, je vous raconterais comment mes expérimentations m’ont amenées à traverser l’hiver à pied à la recherche du savoir faire de nos ancêtres. Ceux ayant vécus à l’époque des grandes migrations, celles d’avant la naissance de l’agriculture. Comment durant les 6 mois de ce voyage je me suis nourris des ressources de la nature en passant par les chemins les plus communs et ainsi fait remonter des pans entiers d’une mémoire oublié. Contenu pédagogique : -Histoire de l’alimentation chez les Hominidés jusqu’à nos jours -Usage et précaution lors d’une cueillette -Découverte et cueillette des plantes comestibles du milieux visité -Dégustation d’un repas que l’on prépare ensemble Tarifs Adulte : 40€ + adhésion à l'association à partir de 15€ Tarifs Enfant : 20€ + adhésion à l'association à partir de 5€ Inclus le repas, et l'animation de Vianney. Inscription obligatoire. Conseils : Prévoyez de quoi prendre des notes, des chaussures confortables et des vêtements adaptés à l'extérieur. Animateur : Vianney Clavreul, guide nature et auteur du "Manuel de la vie buissonnière" chez Terran Éditions. ''Harnaché d’une charrette à bras, j’ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage.'' C’est ainsi que Vianney résume son périple. De la Picardie jusqu’au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane. Possibilité d'acheter son livre sur place (18€) et de le faire dédicacer.? Pour plus d’informations : https://www.laviebuissonniere.com/

"Knowing the wild edible plants, is an indispensable knowledge for our time, for you, for your loved ones and for the whole planet." A convivial moment where we will pick wild and domestic plants, cook together starter, main course and dessert and eat together these delicious wonders. And during this time, I will tell you how my experiments led me to cross the winter on foot in search of the knowledge of our ancestors. Those who lived at the time of the great migrations, those before the birth of agriculture. How during the 6 months of this journey I fed myself with the resources of nature by passing through the most common paths and thus brought back whole parts of a forgotten memory. Pedagogical content : -History of the food at the Hominidae until our days -Use and precaution during a gathering -Discovery and picking of edible plants of the visited environment -Tasting of a meal that we prepare together Adult rates : 40€ + membership to the association from 15€ Children's rates: 20€ + membership to the association from 5€ Includes the meal, and the animation of Vianney. Registration required. Advice: Bring something to take notes, comfortable shoes and clothes adapted to the outdoors. Animator : Vianney Clavreul, nature guide and author of ''The Handbook of Bushcraft'' published by Terran Editions. harnessed to a handcart, I walked from town to town and picked up my food all along the way This is how Vianney summarizes his journey. From Picardy to the south of Porto, Portugal, he traveled 2,600 kilometers in six months, feeding himself almost exclusively on the fruit of his gleanings. Possibility to buy his book on the spot (18€) and to have it signed? For more information: https://www.laviebuissonniere.com/
1 Impasse du Cordonnier, 76590 Saint-Crespin
Cueillette et cuisine sauvage avec Vianney Clavreul