Français
En 2000, Loïc MAHE plante 1 ha de vignes à Savennières, forge ses premiers vins et créé le Domaine du Gué d’Orger sur les rives nord de la Loire. Aujourd'hui, avec la reprise du vignoble du Château La Franchaie en 2011, il met en valeur 9 ha, principalement des chenins blancs.
Sa philosophie de travail est simple : accompagner l'œuvre de la nature pour donner naissance à des vins authentiques et typés, marqués par leur terroir: schistes gréseux, altération de schistes, sables éoliens…
• Les vignes sont conduites en agriculture biologique (certification FR-BIO-01)
• Les rendements sont limités (40 à 70 % des rendements autorisés en AOC)
• Les vendanges s’opèrent exclusivement à la main en 2,3, parfois 4 tris successifs
• Les vinifications se déroulent naturellement, sans levures exogènes ni chaptalisation …pour poursuivre à la cave l’esprit du travail engagé à la vigne. Le souffre est employé parcimonieusement.
Ouverture du caveau sur rendez-vous uniquement.
English
In 2000, Loïc MAHE planted 1 ha of vines in Savennières, forged his first wines and created the Domaine du Gué d'Orger on the north banks of the Loire. Today, with the takeover of the Château La Franchaie vineyard in 2011, he is developing 9 ha, mainly white chenins.
His working philosophy is simple: to accompany the work of nature to give birth to authentic and typical wines, marked by their terroir: sandstone schists, alteration of schists, aeolian sands..
– The vines are organically grown (FR-BIO-01 certification)
– The yields are limited (40 to 70% of the yields authorised in the AOC)
– Harvesting is exclusively done by hand in 2.3, sometimes 4 successive sorts
– Vinification takes place naturally, without exogenous yeasts or chaptalisation … to continue the spirit of the work in the cellar. Sulphur is used sparingly.
Opening of the cellar by appointment only.
Deutsch
Im Jahr 2000 pflanzte Loïc MAHE 1 ha Weinberge in Savennières, schmiedete seine ersten Weine und gründete die Domaine du Gué d'Orger an den nördlichen Ufern der Loire. Heute, mit der Übernahme des Weinbergs von Château La Franchaie im Jahr 2011, bringt er 9 ha zur Geltung, hauptsächlich mit weißen Chenins.
Seine Arbeitsphilosophie ist einfach: das Werk der Natur begleiten, um authentische und typische Weine zu erzeugen, die von ihrem Terroir geprägt sind: Sandsteinschiefer, Schieferverwitterung, äolischer Sand..
– Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung FR-BIO-01)
– Die Erträge sind begrenzt (40 bis 70 % der für die AOC zugelassenen Erträge)
– Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand in 2,3, manchmal 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen
– Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne exogene Hefen oder Chaptalisation … um den Geist der im Weinberg begonnenen Arbeit auch im Keller fortzusetzen. Schwefel wird sparsam eingesetzt.
Der Weinkeller ist nur nach Vereinbarung geöffnet.
Dutch
In 2000 plantte Loïc MAHE 1 ha wijngaarden in Savennières, smeedde zijn eerste wijnen en creëerde het Domaine du Gué d'Orger op de noordelijke oevers van de Loire. Vandaag, met de overname van de wijngaard van Château La Franchaie in 2011, ontwikkelt hij 9 ha, voornamelijk witte chenins.
Zijn werkfilosofie is eenvoudig: het werk van de natuur begeleiden om authentieke en typische wijnen voort te brengen, gekenmerkt door hun terroir: zandsteenschisten, alteratie van schisten, eolisch zand..
– De wijngaarden worden beheerd in biologische landbouw (FR-BIO-01 certificering)
– De opbrengsten zijn beperkt (40 tot 70% van de toegestane AOC-opbrengsten)
– Er wordt uitsluitend met de hand geoogst in 2, 3, soms 4 opeenvolgende sorteringen
– De vinificatie geschiedt op natuurlijke wijze, zonder exogene gisten of chaptalisatie … om de geest van het werk dat in de wijngaard is verricht in de kelder voort te zetten. Zwavel wordt spaarzaam gebruikt.
De kelder is alleen op afspraak geopend.
Español
En el año 2000, Loïc MAHE plantó una hectárea de viñedos en Savennières, forjó sus primeros vinos y creó el Domaine du Gué d'Orger en la orilla norte del Loira. Hoy, con la toma de posesión del viñedo de Château La Franchaie en 2011, desarrolla 9 ha, principalmente de chenins blancos.
Su filosofía de trabajo es sencilla: acompañar el trabajo de la naturaleza para dar a luz vinos auténticos y típicos, marcados por su terruño: esquistos de arenisca, alteración de esquistos, arenas eólicas..
? Las viñas se gestionan en agricultura ecológica (certificación FR-BIO-01)
? Los rendimientos son limitados (entre el 40 y el 70% de los rendimientos autorizados por la AOC)
? La cosecha se realiza exclusivamente a mano en 2, 3, a veces 4 recolecciones sucesivas
? La vinificación se realiza de forma natural, sin levaduras exógenas ni chaptalización… para continuar en la bodega el espíritu del trabajo realizado en la viña. El azufre se utiliza con moderación.
La bodega está abierta sólo con cita previa.
Italiano
Nel 2000, Loïc MAHE ha piantato 1 ettaro di vigneto a Savennières, ha forgiato i suoi primi vini e ha creato il Domaine du Gué d'Orger sulla riva settentrionale della Loira. Oggi, con l'acquisizione del vigneto di Château La Franchaie nel 2011, sta sviluppando 9 ettari, principalmente di chenin bianchi.
La sua filosofia di lavoro è semplice: accompagnare il lavoro della natura per dare vita a vini autentici e tipici, segnati dal loro terroir: scisti arenari, alterazioni di scisti, sabbie eoliche?
? I vigneti sono gestiti in agricoltura biologica (certificazione FR-BIO-01)
? I rendimenti sono limitati (dal 40 al 70% dei rendimenti autorizzati DOC)
? La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano in 2, 3, a volte 4 raccolti successivi
? La vinificazione viene effettuata in modo naturale, senza lieviti esogeni e senza chaptalisation, per continuare in cantina lo spirito del lavoro svolto in vigna. Lo zolfo è usato con parsimonia.
La cantina è aperta solo su appuntamento.
