MOULIN DE PRADINES (LE BAS)

A Pradines le Bas, c'est l'olivier, symbole de paix, de sacrifice et d'espérance qui est honoré : l'huile d'olive était utilisée pour sacrer les rois en symbole de passage d'un état à un autre. Soucieuse de renouer avec la tradition oléicole de la région Languedoc Roussillon, Francine Buesa élève ses oliviers avec passion sur 20 hectares et dans le respect de l'environnement afin de produire les meilleurs crus d'olives et d'huile d'olive. Les jus s'écoulent d'une première pression à froid selon des méthodes alliant tradition et modernité dans un moulin oléicole en partenariat avec un amoureux de l'arbre offrant tout son savoir d'agronome à l'élaboration de ces liquides précieux. Chaque variété est cueillie selon le moment le plus opportun.

In Pradines le Bas, it is the olive tree, symbol of peace, sacrifice and hope that is honored: olive oil was used to crown kings as a symbol of passage from one state to another Anxious to revive the olive growing tradition of the Languedoc Roussillon region, Francine Buesa raises her olive trees with passion on 20 hectares and in respect of the environment in order to produce the best olive and olive oil. The juices come from a first cold pressing according to methods combining tradition and modernity in an olive mill in partnership with a tree lover offering all his knowledge of agronomy to the elaboration of these precious liquids. Each variety is picked at the most opportune moment.

In Pradines le Bas wird der Olivenbaum als Symbol des Friedens, des Opfers und der Hoffnung geehrt: Das Olivenöl wurde zur Krönung der Könige als Symbol für den Übergang von einem Staat in einen anderen verwendet Francine Buesa möchte an die Olivenanbau-Tradition der Region Languedoc Roussillon anknüpfen und zieht ihre Olivenbäume mit Leidenschaft auf 20 Hektar und im Einklang mit der Umwelt auf, um die besten Oliven- und Olivenöl-Crus zu erzeugen. Die Säfte werden nach einer ersten Kaltpressung mit Methoden, die Tradition und Moderne verbinden, in einer Olivenmühle in Partnerschaft mit einem Baumliebhaber, der sein ganzes Wissen als Agronom für die Herstellung dieser kostbaren Flüssigkeiten einsetzt, gepresst. Jede Sorte wird zum günstigsten Zeitpunkt gepflückt.

In Pradines le Bas wordt de olijfboom, symbool van vrede, opoffering en hoop, geëerd: olijfolie werd gebruikt om koningen te kronen als symbool van de overgang van de ene staat naar de andere Francine Buesa, die de olijventeelttraditie van de Languedoc Roussillon nieuw leven wil inblazen, kweekt haar olijfbomen met passie op 20 hectare en met respect voor het milieu om de beste olijven en olijfolie te produceren. De sappen zijn het resultaat van een eerste koude persing volgens methoden die traditie en moderniteit combineren in een olijfmolen in samenwerking met een boomliefhebber die al zijn kennis als landbouwkundige ter beschikking stelt voor de bereiding van deze kostbare vloeistoffen. Elk ras wordt geplukt op het meest geschikte moment.

En Pradines le Bas, se honra al olivo, símbolo de paz, sacrificio y esperanza: el aceite de oliva se utilizaba para coronar a los reyes como símbolo de paso de un estado a otro Deseosa de recuperar la tradición olivarera de la región de Languedoc-Rosellón, Francine Buesa cultiva con pasión sus olivos en 20 hectáreas y con respeto al medio ambiente para producir las mejores aceitunas y aceite de oliva. Los zumos proceden de una primera prensada en frío según métodos que combinan tradición y modernidad en una almazara en colaboración con un amante de los árboles que ofrece todos sus conocimientos como agrónomo para la elaboración de estos preciosos líquidos. Cada variedad se recoge en el momento más oportuno.

A Pradines le Bas si onora l'olivo, simbolo di pace, sacrificio e speranza: l'olio d'oliva veniva usato per incoronare i re come simbolo di passaggio da uno stato all'altro Ansiosa di far rivivere la tradizione olivicola della regione Languedoc Roussillon, Francine Buesa coltiva con passione i suoi olivi su 20 ettari e nel rispetto dell'ambiente per produrre le migliori olive e il miglior olio. I succhi provengono da una prima spremitura a freddo secondo metodi che combinano tradizione e modernità in un frantoio in collaborazione con un amante degli alberi che offre tutte le sue conoscenze di agronomo per l'elaborazione di questi preziosi liquidi. Ogni varietà viene raccolta nel momento più opportuno.