Ferme Domaine Pédelaborde

Nous sommes frère et sœur, François et Florence, installés sur l'exploitation familiale dans la commune de Poey d'Oloron. Spécialisés dans l’élevage de canards engraissés au maïs grain entier, sans antibiotiques, nous vous proposons nos différents produits à base de canards. Nos conserves et produits frais sont transformés et conditionnés sans conservateurs et sans additifs dans notre laboratoire sur l'exploitation. Vous pouvez trouver foies gras entier, confits, pâtés, cous farcis et rillettes ainsi que des produits frais tel que magrets, rôtis au piment d’Espelette ou encore des canards entiers ou découpés sur commande. Nous vous accueillons sur place (appelez avant de passer) ou au marché de la ferme Borderouge le samedi matin.

We are brother and sister, François and Florence, settled on the family farm in the commune of Poey d'Oloron. Specialized in the breeding of ducks fattened with whole grain corn, without antibiotics, we propose you our various products based on ducks. Our preserves and fresh products are processed and packaged without preservatives and additives in our laboratory on the farm. You can find whole foies gras, confits, pâtés, stuffed necks and rillettes as well as fresh products such as duck breasts, roasted ducks with Espelette pepper or whole ducks or cut to order. We welcome you on the spot (call before coming) or at the Borderouge farm market on Saturday morning.

Wir sind Bruder und Schwester, François und Florence, die sich auf dem Familienbetrieb in der Gemeinde Poey d'Oloron niedergelassen haben. Wir sind auf die Aufzucht von Enten spezialisiert, die mit Vollkornmais und ohne Antibiotika gemästet werden, und bieten Ihnen unsere verschiedenen Produkte von der Ente an. Unsere Konserven und frischen Produkte werden ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe in unserem Labor auf dem Hof verarbeitet und verpackt. Sie finden bei uns ganze Foie gras, Confits, Pasteten, gefüllte Hälse und Rillettes sowie frische Produkte wie Entenbrust, Braten mit Piment d'Espelette oder auch ganze oder zerlegte Enten auf Bestellung. Wir begrüßen Sie gerne vor Ort (rufen Sie an, bevor Sie vorbeikommen) oder auf dem Bauernmarkt Borderouge am Samstagmorgen.

Wij zijn broer en zus, François en Florence, gevestigd op de familieboerderij in de gemeente Poey d'Oloron. Wij zijn gespecialiseerd in het fokken van eenden die worden vetgemest op volkorenmaïs, zonder antibiotica, en wij bieden u onze verschillende producten op basis van eend. Onze conserven en verse producten worden in ons laboratorium op de boerderij verwerkt en verpakt zonder conserveringsmiddelen of additieven. U vindt er hele foies gras, confits, patés, gevulde nekken en rillettes, maar ook verse producten zoals eendenborsten, geroosterde eenden met Espelette-chilipeper of zelfs hele of gesneden eenden op bestelling. Wij ontvangen u ter plaatse (bel vooraf) of op de boerderijmarkt van Borderouge op zaterdagochtend.

Somos hermanos, François y Florence, instalados en la granja familiar del municipio de Poey d'Oloron. Estamos especializados en la cría de patos cebados con maíz integral, sin antibióticos, y le ofrecemos nuestros diversos productos a base de pato. Nuestras conservas y productos frescos se procesan y envasan sin conservantes ni aditivos en nuestro laboratorio de la granja. Podrá encontrar foies gras enteros, confitados, patés, cuellos rellenos y rillettes, así como productos frescos como pechugas de pato, patos asados con pimiento de Espelette o incluso patos enteros o cortados por encargo. Le recibiremos in situ (llame antes de venir) o en el mercado agrícola de Borderouge el sábado por la mañana.

Siamo fratello e sorella, François e Florence, insediati nella fattoria di famiglia nel comune di Poey d'Oloron. Siamo specializzati nell'allevamento di anatre ingrassate con mais integrale, senza antibiotici, e vi offriamo i nostri diversi prodotti a base di anatra. Le nostre conserve e i nostri prodotti freschi sono lavorati e confezionati senza conservanti né additivi nel nostro laboratorio in azienda. Si possono trovare foies gras interi, confit, paté, colli ripieni e rillettes, ma anche prodotti freschi come petti d'anatra, anatre arrostite con peperoncino di Espelette o anche anatre intere o tagliate su ordinazione. Vi accogliamo sul posto (telefonando prima di venire) o al mercato agricolo di Borderouge il sabato mattina.