DOMAINE LA FONT DES ORMES

Le château La Font des Ormes est une propriété familiale de 25ha sur la commune de Caux dans l’Hérault. Il présente une architecture typiquement languedocienne. Si les parties les plus anciennes remontent au XVe. s., l’essentiel du bâti date du XVIIIe. s. Antérieurement, le paysage était alors tout autre, marqué par la polyculture et la diversité des productions : céréales, oliviers, chênes truffiers, prairie à fleurs … Certifié en bio depuis 2016 et en biodynamie par Demeter depuis 2018, le domaine situé sur une coulée de lave d'un ancien volcan exploite les cépages traditionnels du Languedoc sur le terroir très particulier qu'est le basalte pur. Cette propriété accueille également deux hectares d'oliviers.

Château La Font des Ormes is a family property of 25 hectares in the commune of Caux in the Hérault. It has a typically Languedoc architecture. Although the oldest parts of the property date back to the 15th century, most of the buildings date back to the 18th century. Before that, the landscape was quite different, marked by mixed farming and diversity of production: cereals, olive trees, truffle oaks, flower meadows, etc. Certified organic since 2016 and biodynamic by Demeter since 2018, the estate is located on a lava flow of an ancient volcano and uses the traditional Languedoc grape varieties on the very special terroir of pure basalt. This property also has two hectares of olive trees.

Das Schloss La Font des Ormes ist ein 25 ha großer Familienbesitz in der Gemeinde Caux im Departement Hérault. Es weist eine typische Architektur des Languedoc auf. Die ältesten Teile stammen aus dem 15. Jh., der Großteil der Gebäude aus dem 18. Jh. Früher war die Landschaft ganz anders, geprägt von Mischkultur und vielfältigen Produktionen: Getreide, Olivenbäume, Trüffeleichen, Blumenwiesen … Das seit 2016 biologisch und seit 2018 von Demeter biodynamisch zertifizierte Weingut, das auf einem Lavastrom eines ehemaligen Vulkans liegt, baut die traditionellen Rebsorten des Languedoc auf dem ganz besonderen Terroir, das reiner Basalt ist, an. Dieses Anwesen beherbergt außerdem zwei Hektar Olivenbäume.

Château La Font des Ormes is een familiebezit van 25 hectare in de gemeente Caux in de Hérault. Het heeft een typisch Languedoc-architectuur. Hoewel de oudste delen van het landgoed dateren uit de 15e eeuw, dateren de meeste gebouwen uit de 18e eeuw. Daarvoor was het landschap heel anders, gekenmerkt door gemengde landbouw en diversiteit van de productie: granen, olijfbomen, truffeleiken, bloemenweiden, enz. Gecertificeerd biologisch sinds 2016 en biodynamisch door Demeter sinds 2018, is het landgoed gelegen op een lavastroom van een oude vulkaan en gebruikt de traditionele Languedoc druivenrassen op het zeer bijzondere terroir van pure basalt. Dit landgoed heeft ook twee hectare olijfbomen.

Château La Font des Ormes es una propiedad familiar de 25 hectáreas en la comuna de Caux, en el Hérault. Tiene una arquitectura típica de Languedoc. Aunque las partes más antiguas de la propiedad datan del siglo XV, la mayoría de los edificios datan del siglo XVIII. Antes de eso, el paisaje era muy diferente, marcado por la agricultura mixta y la diversidad de la producción: cereales, olivos, robles trufados, prados de flores, etc Certificada ecológica desde 2016 y biodinámica por Demeter desde 2018, la finca está situada sobre una colada de lava de un antiguo volcán y utiliza variedades de uva tradicionales de Languedoc en un terruño muy especial de basalto puro. Esta propiedad también cuenta con dos hectáreas de olivos.

Lo Château La Font des Ormes è una proprietà familiare di 25 ettari nel comune di Caux, nell'Hérault. Presenta un'architettura tipica della Linguadoca. Sebbene le parti più antiche della proprietà risalgano al XV secolo, la maggior parte degli edifici risale al XVIII secolo. Prima di allora, il paesaggio era molto diverso, caratterizzato da un'agricoltura mista e dalla diversità della produzione: cereali, ulivi, querce da tartufo, prati fioriti, ecc Certificata biologica dal 2016 e biodinamica da Demeter dal 2018, la tenuta si trova su una colata lavica di un antico vulcano e utilizza vitigni tradizionali della Linguadoca su un terroir molto particolare di puro basalto. Questa proprietà possiede anche due ettari di ulivi.