Français
Par passion pour l'univers du vin, et venant d'un tout autre métier, j'ai créé en 2018 le Domaine de Monthélys au cœur de l'Appellation Faugères. A 300m d’altitude, entourant le joli petit village médiéval de Cabrerolles, les 5 ha du vignoble épousent les courbes de ce terroir unique dont le sol est constitué à 100 % de schiste. A cette altitude, le climat apporte le vent qui vient apaiser les fortes chaleurs, contribuant à la fraicheur de nos vins. Issus de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre nos vins rouges ont du caractère, alliant puissance et élégance tout en préservant la fraicheur. Vous retrouverez dans vos verres les arômes de garrigue, d’épices et de fruits mûrs. Grenache Blanc et Marsanne sont à la base de notre vin Blanc. Jolies notes florales et de fruits blancs, poire, pêche. Un élevage sur lie associé à un délicat bâtonnage régulier apporte de la rondeur, anticipant une belle longueur en bouche. Je vous incite à visiter notre site https://www.domainedemonthelys.fr
English
Out of a passion for the world of wine, and coming from a completely different profession, in 2018 I created Domaine de Monthélys in the heart of the Faugères Appellation. At an altitude of 300m, surrounding the pretty little medieval village of Cabrerolles, the 5 ha of vineyards follow the curves of this unique terroir whose soil is 100% schist. At this altitude, the climate brings the wind to soothe the strong heat, contributing to the freshness of our wines. Made from Syrah, Grenache, Carignan and Mourvèdre grapes, our red wines have character, combining power and elegance while preserving freshness. You will find in your glasses the aromas of garrigue, spices and ripe fruits. Grenache Blanc and Marsanne are the basis of our white wine. Beautiful floral notes and white fruits, pear, peach. A maturation on lees associated with a delicate regular stirring brings roundness, anticipating a nice length in mouth. I encourage you to visit our website https://www.domainedemonthelys.fr
Deutsch
Aus Leidenschaft für die Welt des Weins und aus einem ganz anderen Beruf kommend, habe ich 2018 die Domaine de Monthélys im Herzen der Appellation Faugères gegründet. Auf einer Höhe von 300 m, die das hübsche mittelalterliche Dörfchen Cabrerolles umgibt, schmiegen sich die 5 ha des Weinbergs an die Kurven dieses einzigartigen Terroirs, dessen Boden zu 100 % aus Schiefer besteht. In dieser Höhe bringt das Klima den Wind mit sich, der die große Hitze mildert und zur Frische unserer Weine beiträgt. Unsere Rotweine aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre haben Charakter und verbinden Kraft und Eleganz, wobei sie ihre Frische bewahren. In Ihren Gläsern werden Sie die Aromen der Garrigue, von Gewürzen und reifen Früchten wiederfinden. Grenache Blanc und Marsanne bilden die Grundlage für unseren Weißwein. Schöne blumige Noten und Noten von weißen Früchten, Birne, Pfirsich. Der Ausbau auf der Hefe in Verbindung mit einem zarten, regelmäßigen Aufrühren des Hefesatzes verleiht dem Wein eine runde Struktur und nimmt einen langen Abgang vorweg. Ich lade Sie ein, unsere Website https://www.domainedemonthelys.fr zu besuchen
Dutch
Uit passie voor de wereld van de wijn, en vanuit een heel ander beroep, heb ik in 2018 het Domaine de Monthélys opgericht in het hart van de appellatie Faugères. Op een hoogte van 300 m, rondom het mooie middeleeuwse dorpje Cabrerolles, volgen de 5 ha wijngaarden de krommingen van dit unieke terroir waarvan de bodem voor 100% uit schist bestaat. Op deze hoogte brengt het klimaat de wind binnen die de sterke hitte kalmeert en bijdraagt tot de frisheid van onze wijnen. Gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre druiven, onze rode wijnen hebben karakter, combineren kracht en elegantie met behoud van frisheid. U vindt aroma's van garrigue, kruiden en rijp fruit in uw glazen. Grenache Blanc en Marsanne vormen de basis van onze witte wijn. Mooie bloemige en witte fruittonen, peer, perzik. Een rijping op droesem gecombineerd met een delicaat regelmatig roeren van de droesem zorgt voor rondheid en een mooie lengte in de mond. Ik moedig u aan onze website https://www.domainedemonthelys.fr te bezoeken
Español
De la pasión por el mundo del vino, y viniendo de una profesión completamente diferente, creé en 2018 el Domaine de Monthélys en el corazón de la denominación de Faugères. A 300 metros de altitud, rodeando el bonito pueblecito medieval de Cabrerolles, las 5 hectáreas de viñedos siguen las curvas de este terruño único cuyo suelo es 100% esquisto. En esta altitud, el clima trae el viento que calma el fuerte calor, contribuyendo a la frescura de nuestros vinos. Elaborados a partir de uvas Syrah, Garnacha, Cariñena y Mourvèdre, nuestros vinos tintos tienen carácter, combinando potencia y elegancia y conservando la frescura. Encontrará aromas de garriga, especias y fruta madura en sus copas. La garnacha blanca y el marsanne son la base de nuestro vino blanco. Hermosas notas florales y de fruta blanca, pera, melocotón. Una crianza sobre lías combinada con una delicada agitación regular de las lías aporta redondez, anticipando una agradable longitud en boca. Le animo a que visite nuestro sitio web https://www.domainedemonthelys.fr
Italiano
Dalla passione per il mondo del vino, e provenendo da una professione completamente diversa, ho creato nel 2018 il Domaine de Monthélys nel cuore dell'Appellation Faugères. A 300 metri di altitudine, intorno al grazioso paesino medievale di Cabrerolles, i 5 ettari di vigneti seguono le curve di questo terroir unico, il cui suolo è al 100% scistoso. A questa altitudine, il clima porta il vento che calma il forte calore, contribuendo alla freschezza dei nostri vini. Prodotti con uve Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre, i nostri vini rossi hanno carattere, combinando potenza ed eleganza e preservando la freschezza. Nel bicchiere troverete aromi di gariga, spezie e frutta matura. Grenache Blanc e Marsanne sono la base del nostro vino bianco. Bellissime note floreali e di frutta bianca, pera, pesca. La maturazione sui lieviti, combinata con un delicato rimescolamento regolare dei lieviti, conferisce rotondità, anticipando una bella lunghezza in bocca. Vi invito a visitare il nostro sito web https://www.domainedemonthelys.fr
