Français
La Maison Parli fait référence en matière de confiserie haut de gamme, non seulement pour le Calisson d'Aix, mais aussi pour ses fruits confits, son nougat, ses pralines, ses biscotins ou ses chocolats. Le secret de la saveur et du fondant inégalé des Calissons réside dans le savoir-faire artisanal et dans les ingrédients de première qualité. Depuis 1874, le savoir-faire et l'excellence ont été transmis de génération en génération et celles-ci ont été garantes du secret de fabrication, dans le respect des traditions. Aujourd'hui on peut trouver les produits Léonard Parli dans 4 boutiques à Aix-en-Provence.
Aix centre-ville : 35, avenue Victor Hugo
La Grande Fabrique : Pôle d'Activité des Milles
Aix–Cathédrale : 15 Rue Gaston de Saporta
Aix – Italie : 21, rue d'Italie Des visites de la fabrication avec dégustation sont proposées au Pôle d'Activité des Milles sur réservation du lundi au jeudi.
Entrez au coeur des fabrications au cours d'une visite guidée. Visiter la Nouvelle Grande Fabrique Léonard Parli, c'est aller à la rencontre des femmes et des hommes qui perpétuent le savoir-faire traditionnel Parli. Vous pourrez observer et comprendre à travers leurs gestes précis, et les machines traditionnelles, la fierté qu'ils partagent de participer au maintien de ce patrimoine gastronomique aixois. La Maison Parli est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.
English
The secret of our delicious and uniquely tender Calissons results from traditional skills and high-quality ingredients. Since 1874, our skills and excellence have been handed down from generation to generation, preserving the secret of the manufacturing process with full respect for tradition. Today, you can buy Léonard PARLI products in four shops in Aix-en-Provence.
Aix town centre: 35 Avenue Victor Hugo. La Grande Fabrique: Milles Business Cluster. Aix Cathedral: 15 Rue Gaston de Saporta and Aix – Italie : 21, rue d'Italie
Visits to the sweet factory and tastings organised on request.
The Maison PARLI has the "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Living Heritage Company) label. Go to the heart of the sweet-making process during a guided visit. A visit to the New Léonard Parli Factory is a chance to meet the women and men who are continuing the PARLI skills and traditions.
You can see and understand the pride they all share in helping maintain this gastronomic heritage in Aix through their precise techniques and the use of traditional machines. Guided visits to the Factory (minimum 6 people, reservation required) from Monday to Thursday.
(Fee for visit deducted from purchases in the shop)
Deutsch
Das Haus Parli setzt Maßstäbe für hochwertige Süßwaren, nicht nur für den Calisson d'Aix, sondern auch für seine kandierten Früchte, seinen Nougat, seine Pralinen, seine Biscotins oder seine Schokoladen. Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks und Schmelzens der Calissons liegt im handwerklichen Können und in den erstklassigen Zutaten. Seit 1874 wurden das Know-how und die Exzellenz von Generation zu Generation weitergegeben, und diese bürgen für das Herstellungsgeheimnis unter Wahrung der Traditionen. Heute kann man die Produkte von Léonard Parli in 4 Geschäften in Aix-en-Provence finden.
Aix centre-ville: 35, avenue Victor Hugo
La Grande Fabrique: Pôle d'Activité des Milles
Aix?Cathédrale: 15 Rue Gaston de Saporta
Aix – Italie: 21, rue d'Italie Besichtigungen der Fabrikation mit Verkostung werden im Pôle d'Activité des Milles nach vorheriger Anmeldung von Montag bis Donnerstag angeboten
Treten Sie bei einer geführten Tour in das Herz der Fabrikation ein. Ein Besuch der Nouvelle Grande Fabrique Léonard Parli bedeutet, die Frauen und Männer zu treffen, die das traditionelle Know-how von Parli aufrechterhalten. Anhand ihrer präzisen Gesten und der traditionellen Maschinen können Sie beobachten und verstehen, wie stolz sie darauf sind, an der Erhaltung dieses gastronomischen Erbes von Aix teilzuhaben. Das Haus Parli trägt das Gütesiegel "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes).
Dutch
Het Huis Parli is een referentie op het gebied van banketbakkerij van topkwaliteit, niet alleen voor de Calisson d'Aix, maar ook voor zijn gekonfijte vruchten, nougat, pralines, biscotins en chocolade. Het geheim van de ongeëvenaarde smaak en fondant van de Calissons ligt in de ambachtelijke knowhow en in de ingrediënten van eerste kwaliteit. Sinds 1874 worden knowhow en uitmuntendheid van generatie op generatie doorgegeven en staan zij garant voor het geheim van de productie, met inachtneming van de tradities. Vandaag zijn de producten van Léonard Parli te vinden in 4 winkels in Aix-en-Provence.
Aix centre-ville: 35, avenue Victor Hugo
La Grande Fabrique: Pôle d'Activité des Milles
Aix-Kathedraal: 15 Rue Gaston de Saporta
Aix – Italie : 21, rue d'Italie In de Pôle d'Activité des Milles zijn op reservering van maandag tot en met donderdag rondleidingen over het productieproces met proeverijen mogelijk
Treed binnen in het hart van het productieproces tijdens een rondleiding. Een bezoek aan de New Great Leonard Parli Factory betekent een ontmoeting met de mannen en vrouwen die de traditionele Parli knowhow in stand houden. U zult door hun nauwkeurige gebaren en traditionele machines kunnen zien en begrijpen hoe trots ze zijn om deel te nemen aan de instandhouding van dit gastronomische erfgoed van Aix. Het Maison Parli heeft het label Entreprise du Patrimoine Vivant gekregen.
Español
La Casa Parli es una referencia en el campo de la confitería de alta gama, no sólo por el Calisson d'Aix, sino también por sus frutas confitadas, turrones, pralinés, biscotines y chocolates. El secreto del sabor y el fondant inigualables de los Calissons reside en el saber hacer artesanal y en los ingredientes de primera calidad. Desde 1874, el saber hacer y la excelencia se transmiten de generación en generación y son garantes del secreto de fabricación, en el respeto de las tradiciones. Hoy en día, los productos Léonard Parli se pueden encontrar en 4 tiendas de Aix-en-Provence.
Aix centre-ville: 35, avenue Victor Hugo
La Grande Fabrique: Pôle d'Activité des Milles
Aix-Cathedral: 15 Rue Gaston de Saporta
Aix – Italie : 21, rue d'Italie En la Pôle d'Activité des Milles se organizan visitas guiadas con degustación, previa reserva, de lunes a jueves
Entre en el corazón del proceso de fabricación durante una visita guiada. Visitar la Nueva Gran Fábrica Parli de Leonard significa conocer a los hombres y mujeres que perpetúan el saber hacer tradicional de Parli. Podrá observar y comprender, a través de sus gestos precisos y sus máquinas tradicionales, el orgullo que sienten de participar en el mantenimiento de este patrimonio gastronómico de Aix. La Maison Parli ha recibido el sello Entreprise du Patrimoine Vivant.
Italiano
La Casa di Parli è un punto di riferimento nel campo della pasticceria di alta gamma, non solo per il Calisson d'Aix, ma anche per i suoi canditi, torroni, praline, biscotti e cioccolatini. Il segreto dell'ineguagliabile sapore e fondente dei Calissons risiede nel know-how artigianale e negli ingredienti di prima qualità. Dal 1874, il know-how e l'eccellenza sono stati trasmessi di generazione in generazione e sono stati i garanti del segreto della produzione, nel rispetto delle tradizioni. Oggi i prodotti Léonard Parli si trovano in 4 negozi di Aix-en-Provence.
Aix centre-ville: 35, avenue Victor Hugo
La Grande Fabrique: Pôle d'Activité des Milles
Aix-Cattedrale: 15 Rue Gaston de Saporta
Aix – Italie : 21, rue d'Italie Visite al processo di produzione con degustazioni sono disponibili presso il Pôle d'Activité des Milles su prenotazione dal lunedì al giovedì
Entrate nel cuore del processo produttivo durante una visita guidata. Visitare la Nuova Fabbrica Parli Grande Leonard significa incontrare gli uomini e le donne che perpetuano il tradizionale know-how Parli. Potrete osservare e comprendere, attraverso i loro gesti precisi e le loro macchine tradizionali, l'orgoglio che condividono nel partecipare al mantenimento di questo patrimonio gastronomico di Aix. La Maison Parli ha ottenuto il marchio Entreprise du Patrimoine Vivant.
