Français
L’exploitation familiale se situe dans les Premiers Crus et Grands Crus de la Côte des Blancs à Aÿ et Mailly Champagne. Dominique Person, la 4e génération, est le premier à procéder à la vinification à la propriété depuis 1999.
Le vignoble est travaillé en biodynamie selon le respect de la nature. Les vins murissent au minimum 5 ans pour le Brut et 8 ans pour les Millésimes, pour laisser s’exprimer le fruit sur nos papilles.
Uniquement sur rdv
English
The family estate is located in the Premiers Crus and Grands Crus of the Côte des Blancs in Aÿ and Mailly Champagne. Dominique Person, the 4th generation, has been the first to carry out vinification at the estate since 1999.
The vineyard is worked in biodynamics according to the respect of nature. The wines mature at least 5 years for the Brut and 8 years for the Vintages, to let the fruit express itself on our taste buds.
By appointment only
Deutsch
Der Familienbetrieb befindet sich in den Premiers Crus und Grands Crus der Côte des Blancs in Aÿ und Mailly Champagne. Dominique Person, die vierte Generation, führt seit 1999 die Weinbereitung auf dem Weingut durch.
Die Weinberge werden biodynamisch nach dem Prinzip des Respekts vor der Natur bearbeitet. Die Weine reifen mindestens 5 Jahre für den Brut und 8 Jahre für die Jahrgangsweine, damit sich die Frucht auf unseren Geschmacksknospen entfalten kann.
Nur auf Rdv
Dutch
Het familiedomein ligt in de Premiers Crus en Grands Crus van de Côte des Blancs in Aÿ en Mailly Champagne. Dominique Person, de 4e generatie, is de eerste die wijn maakt op het landgoed sinds 1999.
De wijngaard wordt biodynamisch bewerkt, met respect voor de natuur. De wijnen rijpen minimaal 5 jaar voor de Brut en 8 jaar voor de Vintages, om het fruit tot uiting te laten komen op onze smaakpapillen.
Alleen op afspraak
Español
La finca familiar se encuentra en los Premiers Crus y Grands Crus de la Côte des Blancs en Aÿ y Mailly Champagne. Dominique Person, la cuarta generación, es la primera en elaborar vino en la propiedad desde 1999.
El viñedo se trabaja de forma biodinámica, respetando la naturaleza. Los vinos maduran un mínimo de 5 años para el Brut y 8 años para los Vintages, para dejar que la fruta se exprese en nuestras papilas.
Sólo con cita previa
Italiano
La tenuta di famiglia si trova nei Premiers Crus e Grands Crus della Côte des Blancs ad Aÿ e Mailly Champagne. Dominique Person, quarta generazione, è il primo a vinificare nella proprietà dal 1999.
Il vigneto è lavorato in modo biodinamico, nel rispetto della natura. I vini maturano per un minimo di 5 anni per il Brut e di 8 anni per i Vintages, per lasciare che il frutto si esprima sulle nostre papille gustative.
Solo su appuntamento
