Champagne Heucq Père & Fils

À Cuisles, au coeur du terroir du Meunier, Alexandre et Fanny Heucq poursuivent le travail de leur père qui a mis en œuvre la biodynamie sur le domaine. Outre l’enherbement et le labour à cheval, la maison utilise la bouse de corne (préparation à base de bouse de vache fermentée) et la silice de corne (quartz broyé) pour nourrir le sol et stimuler la résistance de la vigne. Ce vigneron indépendant propose la visite de ses vignes et de son exploitation : pressoir, cuverie, stockage, chantier de dégorgement et d’habillage. La visite est suivie d’une dégustation de 3 cuvées minimum dans un espace très agréable. Sur réservation uniquement

This independent wine-grower offers tours of the vineyards and production facilities, including the wine press, fermenting room, storage area, and the disgorging and labelling facility. Visitors can then enjoy tasting at least three different vintages in pleasant surroundings.

In Cuisles, im Herzen des Meunier-Terroirs, führen Alexandre und Fanny Heucq die Arbeit ihres Vaters fort, der auf dem Gut die biodynamische Landwirtschaft eingeführt hat. Neben der Begrünung und dem Pflügen mit Pferden verwendet das Haus Hornmist (ein Präparat aus fermentiertem Kuhmist) und Hornkiesel (gemahlener Quarz), um den Boden zu nähren und die Widerstandskraft der Reben zu stimulieren. Dieser unabhängige Winzer bietet eine Besichtigung seiner Weinberge und seines Betriebs an: Weinpresse, Cuveie, Lagerung, Degorgier- und Verkleidungsbaustelle Im Anschluss an die Besichtigung folgt eine Weinprobe von mindestens 3 Cuvées in einem sehr angenehmen Raum Nur auf Reservierung