Français
Mon exploitation s’étend sur plus de 15ha, sur les communes de Lauret et Valflaunès. En 2008, après des années à la propriété familiale, j’ai pris la décision d’assurer moi-même la vinification au domaine.
J'ai toujours senti la nécessité d’exalter les parfums de mes terres tout en respectant leur rythme et en veillant à laisser aux générations futures un environnement préservé. De fait j’ai orienté des années mon activité vers l’agriculture raisonnée, respectant faune, flore, saisons et sols. En conversion biologique depuis 3 ans.
Ce n’est qu’ainsi, au détour de chemins sains et respectueux, que les notes de mon vin seront à l’image de mon parcours et exprimeront ce que j’aspire à partager : l’amour de mon métier, de la terre, des notes suaves, généreuses et délicates du Pic Saint-Loup.
English
My farm extends over more than 15ha, on the communes of Lauret and Valflaunès. In 2008, after years on the family property, I decided to ensure the vinification of the estate myself.
I have always felt the need to exalt the scents of my lands while respecting their rhythm and making sure to leave future generations a preserved environment. In fact I have oriented my activity for years towards sustainable agriculture, respecting fauna, flora, seasons and soils. In biological conversion for 3 years.
It is only in this way, at the turn of healthy and respectful paths, that the notes of my wine will reflect my career and express what I aspire to share: the love of my profession, the earth, the sweet, generous and delicate notes of the Pic Saint-Loup.
Deutsch
Mein Betrieb erstreckt sich über mehr als 15 ha in den Gemeinden Lauret und Valflaunès. Nach vielen Jahren auf dem Familiengut habe ich 2008 den Entschluss gefasst, die Weinbereitung auf dem Weingut selbst zu übernehmen.
Ich habe immer die Notwendigkeit gesehen, die Aromen meiner Böden hervorzuheben, dabei aber ihren Rhythmus zu respektieren und darauf zu achten, den zukünftigen Generationen eine intakte Umwelt zu hinterlassen. Daher habe ich meine Tätigkeit seit Jahren auf eine nachhaltige Landwirtschaft ausgerichtet, die Fauna, Flora, Jahreszeiten und Böden respektiert. Seit drei Jahren bin ich auf biologische Landwirtschaft umgestellt.
Nur so, auf gesunden und respektvollen Wegen, werden die Noten meines Weins meinen Werdegang widerspiegeln und das ausdrücken, was ich teilen möchte: die Liebe zu meinem Beruf, zur Erde, zu den lieblichen, großzügigen und delikaten Noten des Pic Saint-Loup.
Dutch
Mijn wijngaard beslaat meer dan 15 hectare, in de gemeenten Lauret en Valflaunès. In 2008 besloot ik, na jaren op het familielandgoed te hebben gewerkt, om zelf de wijnbereiding te gaan doen.
Ik heb altijd de behoefte gevoeld om de smaken van mijn land naar boven te halen en tegelijkertijd het ritme ervan te respecteren en ervoor te zorgen dat ik een behouden omgeving achterlaat voor toekomstige generaties. Daarom richt ik mijn activiteiten al jaren op duurzame landbouw, met respect voor fauna, flora, seizoenen en bodem. Ik zit al 3 jaar in de biologische omschakeling.
Alleen zo, langs gezonde en respectvolle wegen, zullen de noten van mijn wijn mijn reis weerspiegelen en uitdrukken wat ik wil delen: de liefde voor mijn vak, voor het land, voor de zachte, gulle en delicate noten van de Pic Saint-Loup.
Español
Mi viñedo abarca más de 15 hectáreas, en los municipios de Lauret y Valflaunès. En 2008, tras años trabajando en la finca familiar, decidí dedicarme yo mismo a la vinificación.
Siempre he sentido la necesidad de resaltar los sabores de mi tierra respetando su ritmo y asegurándome de dejar un entorno preservado a las generaciones futuras. Por eso, desde hace muchos años dirijo mi actividad hacia una agricultura sostenible, respetuosa con la fauna, la flora, las estaciones y el suelo. Llevo 3 años en la conversión orgánica.
Sólo así, por caminos sanos y respetuosos, las notas de mi vino reflejarán mi viaje y expresarán lo que deseo compartir: el amor a mi profesión, a la tierra, a las notas dulces, generosas y delicadas del Pic Saint-Loup.
Italiano
Il mio vigneto si estende per oltre 15 ettari, nei comuni di Lauret e Valflaunès. Nel 2008, dopo anni di lavoro nella tenuta di famiglia, ho deciso di occuparmi personalmente della vinificazione.
Ho sempre sentito la necessità di esaltare i sapori della mia terra, rispettandone i ritmi e assicurandomi di lasciare un ambiente preservato alle generazioni future. Per questo motivo, da molti anni ho orientato la mia attività verso un'agricoltura sostenibile, nel rispetto della fauna, della flora, delle stagioni e del suolo. Mi occupo di conversione biologica da 3 anni.
Solo così, lungo percorsi sani e rispettosi, le note del mio vino rifletteranno il mio percorso ed esprimeranno ciò che desidero condividere: l'amore per la mia professione, per la terra, per le note morbide, generose e delicate del Pic Saint-Loup.
